• Sarah

Vins d'Automne

J'ai réalisé une sélection de vins inspirés de livres de recettes médiévales. L'hydromel Roncenoir fera mouche auprès des connaisseurs de Skyrim (meilleur jeu de l'univers). Les préparations sont enfantines, si vous n'avez pas les baies et les plantes à disposition dans votre jardin ou en forêt, rapprochez-vous d'une herboristerie bio. Le procédé de macération consistant à extraire au maximum l'arôme de la plante, il vaut mieux qu'elle soit dans sa condition la plus naturelle. Pour le miel, j'ai opté pour un grand classique, l'acacia crémeux et concernant le vin j'utilise tantôt du muscat, tantôt du demi-sec selon mes envies. Les breuvages ont fait l'unanimité lors de ma soirée de crémaillère et je compte en faire une seconde cuvée pour ma soirée d'Halloween. Je vous souhaite une bonne préparation !



Vin des Cimes Rouges


Ingrédients

  • 2 c à s de baies de genévrier

  • 1 c à s d'hibiscus séché

  • 1 c à s de feuilles de vigne rouge séchées

  • 1 c à s de miel

  • 1 bouteille de vin blanc

Préparation universelle

  1. Versez tous les ingrédients dans un bocal hermétique, mélangez-bien et laissez infuser durant une à quatre semaines en remuant de temps à autres

  2. Filtrez ensuite le breuvage et versez-le en bouteille, il se consomme de préférence frais



Vin de Lavande


Ingrédients

  • 2 c à s de lavande comestible (lavande vraie)

  • 1/2 pomme rouge

  • 2 cm de gingembre frais coupé en fines lamelles

  • 1 c à s de miel

  • 1 bouteille de vin blanc




Hydromel Roncenoir


Ingrédients

  • 120 g de mûres écrasées

  • 1 c à s de baies d'églantier

  • 1 c à c de cannelle

  • 1 c à s de miel

  • 1 bouteille de vin rouge



Vin Nordique


Ingrédients

  • 2 cm de gingembre frais coupé en fines lamelles

  • 1/2 orange en morceaux

  • 1/2 pomme en morceaux

  • 1 c à c de cannelle

  • 1 c à s de miel

  • 1 bouteille de vin rouge



J'espère que les recettes vous auront plu ! Je vous souhaite une bonne préparation et surtout une bonne dégustation.




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